Thực phẩm quý hiếm

Thuc Pham Quy Hiem 7 5

Thực phẩm quý hiếm là loại thực phẩm khó kiếm thông thường giá bán của nó khá cao nhưng nó có công dụng vô cùng tốt cho sức khỏe.

Nấm mối

Thực phẩm quý hiếm. Cứ vào khoảng tháng 5 âm lịch. Cả vùng đồng bằng sông Cửu Long lại nô nức bước vào mùa nấm mối. Người dân coi đây là “nấm vua” và khẳng định rằng, chẳng có bất cứ loại nấm nào sánh được. Với hương vị của thứ đặc sản “trời cho” này.

Thuc Pham Quy Hiem 7

Nấm mối còn được mệnh danh là “nấm vua”

  • Theo y học, nấm mối có giá trị dinh dưỡng rất cao. có khả năng phòng ngừa ung thư hoặc chống lão hóa… Chính vì quý hiếm nên giá bán nấm mối cũng khoảng từ 600.000 – 700.000 đồng. Thậm chí vào mỗi dịp lễ, Tết, khách hàng phải bỏ ra cả triệu đồng mới được thưởng thức đặc sản này.
  • Nấm mối có thân màu trắng, mặt ngoài màu xám và gốc hơi ngả vàng. Muốn hái được nấm, người dân thường phải đi thu hoạch từ lúc 3 – 4 giờ sáng. Đến trưa, nếu không hái kịp thì nấm sẽ tàn, con mối bò lên ăn đục thân.
  • Nấm mối hái về chỉ cần ngâm nước muối và rửa sạch nhẹ nhàng, tránh để vỡ hay bị nát, mất chất ngọt. Ngày Tết, dù là nấu canh, xào, kho hay nướng, hương vị nấm mối vẫn ngọt dịu tự nhiên, có mùi thơm đặc trưng và được xếp vào hàng cao cấp.

Bưởi đỏ Luận Văn

  • Bưởi Luận Văn là giống bưởi đặc trưng của vùng đất Thọ Xuân, Thanh Hóa. Đúng như tên gọi, điểm đặc biệt của loại bưởi này là có màu đỏ gấc vô cùng bắt mắt, chưa kể còn có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt thanh.
  • Nhiều người cho rằng, màu sắc của bưởi Luận Văn sẽ mang đến may mắn, tài lộc và sung túc. Chính vì lẽ đó, bưởi Luận Văn được rất nhiều người săn lùng vào dịp Tết dù giá bán khá cao, lên đến 1,2 triệu đồng/cặp.

Gà Đông Tảo– thực phẩm được coi là quý.

Thuc Pham Quy Hiem 7

  • Gà Đông Tảo là giống gà quý chỉ có ở huyện Khoái Châu. Giống gà này rất khó nuôi, đòi hỏi phải kỳ công chăm sói. Gà Đông Tảo có thể được nấu thành nhiều món, nhưng độc đáo nhất là món “vảy rồng hầm thuốc bắc” được làm từ đôi chân to quá khổ của chúng.
  • Giá thành của gà Đông Tảo thuần chủng thuộc loại cao, khoảng 600.000 – 1 triệu đồng tùy loại. Với những chú gà trống có tướng đẹp, chân to, oai vệ, giá có thể lên đến 5 – 10 triệu đồng.

Sâm cầm- Cũng là thực phẩm quý nốt

Thuc Pham Quy Hiem 1

 

  • Là một loài chim từ phương Bắc. Sống thành đàn ở những nơi có nước như hồ. Nơi có nhiều thủy sinh, chim sâm cầm được biết đến như một loại thực phẩm. Quý hiếm chỉ dành cho các bậc vua chúa thời xưa.
  • Chim có kích cỡ vừa phải, nặng khoảng 0,5 – 0,8kg, thân bầu. Đầu và cổ chim lông đen, mắt đỏ, mỏ nhọn màu vàng mào màu trắng ngà. Đôi cánh ngắn phớt tím. Quan niệm dân gian cho rằng, thịt Sâm cầm là một món ăn đại bổ.
  • Thịt chim mềm, màu đỏ tươi, xưa kia thường được chế biến thành nhiều món cầu kì dâng vua. Do khai thác nhiều nên số lượng chim sâm cầm ngày nay cực hiếm, giá cả của loại chim này ở mức 1,8 triệu đồng/kg.

Nem nướng- lại là thực phẩm quý đây

  • Những ngày cuối năm, người người, nhà nhà lại nô nức tìm tới Thanh Hó. Tìm mua từng chùm nem mang về làm món ăn giải ngấy cho ngày Tết cổ truyền.
  • Để làm nem nướng, người dân chọn lấy các phần ngon nhất của thịt lợn quê cùng các nguyên liệu thân thuộc như lá ổi, lá đinh lăng, tỏi, ớt, hạt tiêu và không thể thiếu thính gạo. Nem được cuốn chặt trong lá chuối rừng hoặc chuối hột, để lên men cho thật ngấu rồi nướng vùi trong than hồng.
  • Khi nướng, hương lá chuối cháy quyện lấy vị nem. Lớp bì chảy ra, tỏa ra hương thơm ngào ngạt, béo ngậy. Đến khi bóc bỏ lớp lá chuối, thực khách càng bị quyến rũ hơn gấp bội. Gắp lấy một miếng nem, cuốn trong lá sung. chấm cùng chút tương ớt là thấy đủ vị chua. Cay, ngọt bùi, ăn hoài không ngán.

Các loại rau quý hiếm được coi là thần dược trên thị trường

Đứng trước nhiều loại thực phẩm bẩn. Thức ăn kém chất lượng. Thì việc lựa chọn nguồn sản phẩm sạch và an toàn là điều mà nhiều người nội trợ quan tâm. Và sau đây sẽ là những loại rau rất quý hiếm. Và đắt đỏ, có công dụng hơn cả thit trên thị trường.

  • Rau sắng chùa Hương, rau chùm ngây, rau càng cua… Là những loại rau có mức giá đắt đến giật mình nhưng vẫn có nhiều người mua cho bằng được. Bởi chúng được coi là những đặc sản núi rừng đảm bảo sạch. Mọc hoang tự nhiên nên an toàn.Không chưa hóa chất và có góa trị dinh dưỡng cao hơn nhiều các loại thịt, cá. Đây đều là những loại rau dân dã. Mọc tự nhiên, ít người trồng đại trà nên là lựa chọn tối ưu cho những ai muốn dùng rau sạch. An toàn trong những bữa cơm hàng ngày.
  • Rau ngót  rừng: đây là loại rau cực kì quý hiếm và bổ dưỡng. Gía của rau ngót rừng có thể đắt gấp đôi giá của các loại thịt, cá. Rau ngót rừng có giá là 150 ngàn đồng trên một kg. Còn hoa rau ngót rừng có giá là 200 ngàn/kg. Đây là loại rau được người dân tộc trên tỉnh Cao Bằng. Vào tận rừng thu hái. Khác hoàn toàn với loại rau ngót rừng được người dân trồng. Loại rau này tuy đắt nhưng rất hút khách. Rất nhiều người nếu muốn mua được phải đặt trước từ 2-3 tuần mới có.
  • Rau chùm ngây( hay còn gọi là cây 3 đậu dại) : Trước kia loại cây này hay mọc dại ở các vùng như Thanh Hóa,Ninh Thuận,Bình Thuận… Với mức giá tầm 100 ngàn/ một kg. Tương đương với giá của một kg thịt lợn. Đây là loại rau mà được nhiều người sành ăn ở khắp mọi nơi săn tìm.Loại thực phẩm đang đang ngày càng phổ biến. Vì nó rất có lợi cho sức khỏe và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Những loại thực phẩm quý hiếm nhất Việt Nam

Gà chín cựa:  Từ lâu loại gà này đã được biết đến như một giống gà quý hiếm của Việt Nam. Loại gà này xưa là sản vật tiến vua. Và nó còn gắn liền với truyền thuyết Sơn tinh Thủy tinh.Do đó nên loại gà này có giá khá đắt.

Thực phẩm quý hiếm cá chìa vôi: Do miệng loe ra như miệng cá bình vôi nên người ta đặt tên cá chìa vôi cho loài cá này. Loại này có chiều dài như con lươn cỡ lớn. Có hình tròn. Da màu đỏ nhưng không trơn nhớt như lươn. Đây là loại cá đặc sản của vùng biển miền trung.

Cá anh vũ: là một trong những loài cá quý hiếm nhất của Việt Nam bơi sự quý hiếm của nó. Xa xưa loài cá này được cho là ai bắt được đều phải tiến cống.Loài cá này có giá tiền dựa trên trọng lượng cụ thể. Gía trung bình của loài cá này từ 1.4 đến 2 triệu đồng.

 

 

 

 

 

 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------