Thịt lợn xào gì ngon ?

Thit Lon Xao Khoai Tay Ngon 1 2

Thịt lợn là một trong những thực phẩm phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của người Việt. Đây là loại thực phẩm có giá thành rẻ, nhưng lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nên được các bà nội trợ lựa chọn hàng đầu trong thực đơn hàng ngày của gia đình. Món thịt lợn thì có nhiều cách chế biến như: thịt kho, luộc, hấp, rang,..Để làm phong phú thêm trong bữa ăn cũng như thay đổi món trong gia đình. Mỗi người có khẩu vị và sở thích khác nhau, nên mỗi gia đình lại có cách chế biến khác nhau.

Mặc dù có vô vàn món ăn được chế biến từ thịt heo. Nhưng có lẽ món xào là món được nhiều người yêu thích và được nấu phổ biến nhất. Trong món xào thì lại có rất nhiều kiểu xào ngon kết hợp với những thực phẩm đầy dinh dưỡng. Nhưng thịt lợn xào gì thì ngon? Có lẽ rất nhiều người chưa biết. Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm những món xào từ thịt lợn như: xào khoai tây, xào ngô ngọt,…vô cùng đơn giản. Nhưng lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

I.Thịt lợn xào khoai tây.

Thịt lợn và khoai tây là hai nguyên liệu rất phổ biến trong gian bếp của mọi gia đình chúng ta. Thịt lợn thì có nhiều cách chế biến và tùy từng loại thịt như thăn, chân giò, ba chỉ, nạc vai,…thì lại có các cách chế biến khác nhau. Ví dụ như có thể xào với nấm,  kho hay hầm với củ cải, hoặc đơn giản nhất là luộc cũng rất ngon. Trong khi đó khoai tây thì thường được nấu canh, hầm với các loại rau củ khác.

Ít ai nhắc đến món thịt lợn xào khoai tây. Nếu có thì cũng chỉ là món ăn bình thường, ăn tạm được. Khoai tây thái lát mỏng rồi đem xào cùng thịt. Hôm nay tôi sẽ giới thiệu đến các bạn công thức làm món thịt lợn xào khoai tây độc đáo, có hương vị khác xa với món thịt lợn xào khoai tây thông thường. Thịt lợn xào khoai tây là một trong những món ăn ngon đơn giản cho những ai lần đầu vào bếp. Đây là một trong những món các bà nội chọn khi nấu cho gia đình. Thịt lợn chín mềm đậm đà hương vị hòa lẫn với khoai tây xào dẻo dẻo thơm mùi tuyệt hảo. Còn gì tuyệt vời hơn khi gia đình ngồi cùng nhau và cùng thưởng thức món ngon này

Nào còn chần chừ gì nữa, nêu bạn lăn tăn chưa biệt thịt lợn xào gì ngon thì hãy cùng bắt tay vào làm món ngon này nhé !.

Thịt lợn xào món gì ngon

1. Chuẩn bị nguyên liệu.

  • Thịt lợn: 400g
  •  Khoai tây: 3 củ.
  • Muối: 1 muỗng cà phê.
  •  Bột nêm: 1 muỗng cà phê.
  •  Xì dầu: 1 muỗng cà phê.
  •  Đường: 1 muỗng  cà phê.
  • Hành tím: 3 nhánh.
  • Tỏi: 4 nhánh.
  • Cần tây: 1 nhánh.
  • Bột năng: 1 muỗng cà phê.
  • Dầu ăn: 5 muỗng canh.

2. Sơ chế nguyên liệu.

Để làm được món thịt lợn xào khoai tây chúng ta phải xử lí nguyên liệu cho phù hợp. Về độ dày mỏng cũng như kích thước của thực phẩm.

  • Rửa sạch thịt heo rồi cắt thành từng miếng mỏng khoảng 0.3 – 0.5 cm
  • Khoai tây gọt vỏ rửa sạch và để thật ráo, tiếp theo cắt miếng vừa ăn.
  • Tỏi và hành tím thì băm nhuyễn.
  •  Cần tây cắt khúc khoảng 5 cm.
  •  Hành lá cắt khúc nhỏ hơn khoảng 3 cm.

3. Cách làm.

  • Bước 1:  Ướp thịt lợn với tỏi hành băm, muối, tiêu, xì dầu, bột năng, đường, bột nêm. Thời gian ướp khoảng 30 phút trước khi chế biến
  • Bước 2:  Đun nóng chảo, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho khoai tây vào chiên vàng khoảng 5 phút, sau đó vớt khoai ra giấy thấm dầu
  • Bước 3: Đun nóng chảo và cho phần dầu còn lại vào, cho hành và tỏi băm vào phi thật thơm. Mở lửa trung bình rồi cho thịt vào xào khoảng 5 phút cho thịt săn lại và cho thêm vào khoảng nửa ly nước nóng. Đảo nhẹ tay để thịt thấm gia vị.
  • Bước 4: Tiếp cho thêm khoai tây và cần tây cắt đã được cắt  vào chảo. Đảo nhẹ tay khoảng 3 phút cho hỗn hợp hòa quyện lại với nhau. Hạ nhỏ lửa cho đến khi nước hơi sệt lại thì bạn nêm lại gia vị thêm lần nữa cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp rắc một ít tiêu và hành lá cắt khúc vào món thịt lợn.

Và đây là quy trình làm món thịt lợn xào khoai tây thơm ngon. Chúc mọi người thành công !

II. Thịt lợn xào ngô bao tử.

Thịt lợn xào gì ngon? Nếu bạn không thích xào với khoai tây thì bạn cũng thể thay thế bằng ngô bao tử. Ngô bao tử khi xào chung với thịt lợn thì cứ gọi là sự kết hợp hòa hảo. Ngô bao tử xào cực kỳ thơm ngon mà lại không quá cầu kỳ trong khâu chế biến. Chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi hoàn tất công đoạn nấu nướng nên hiện được rất nhiều nhà chọn lựa thay thế các món rau xào trước đây. Bên cạnh đó món thịt lợn xào ngô bao tử còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ.
Dù bạn chỉ mới tập tành vào bếp, thì cũng có thể nấu được món này để chiêu đãi người thân và bạn bè đấy. Đây cũng là một trong những món hàng đầu mà các bà nội trợ thêm vào thực đơn bữa ăn hàng ngày trong gia đình của mình. Nào cùng bắt đầu làm món ăn thơm ngon này ngay thôi.
thịt lợn xào gì ngon

1. Chuẩn bị nguyên liệu.

  • Ngô bao tử: 200g.
  • Thịt lợn nạc: 200g.
  • Hành tây, Nấm hương, súp lơ, cà chua,.. mỗi thứ một ít cho món ăn thơm ngon đầy đủ màu sắc.
  • Hành khô: 1 củ.
  • Gia vị: bột nêm, dầu ăn, nước mắm.

2. Sơ chế nguyên liệu.

  • Thịt nạc thăn sau khi chúng ta mua về thì rửa sạch, thái mỏng theo thớ. Sau đó, ướp  thịt nạc thăn với nước mắm, bột canh, hạt tiêu và bột đao ướt.
  • Ngô bao tử thì nhặt bỏ phần râu bên ngoài, chẻ đôi theo chiều dọc nếu là bắp to. Cho vào nồi nước sôi trần qua, để ráo nước.
  • Hành tây thì thái nhỏ, trần nhanh qua nước sôi
  • Nấm hương ngâm với nước ấm cho nở, rửa sạch, cắt bỏ chân. Sau đó cắt ra làm đôi.
  • Súp lơ nhặt sạch thái miếng vừa ăn.
  • Cà chua rửa sạch, thái nhỏ hình miếng cau.

3. Cách làm.

  • Bước 1: Cho chảo lên,đổ 1 thìa cà phê dầu ăn, khi dầu nóng thì cho cà chua vào xào mềm. Rồi cho thịt vào xào chín tới rồi cho ra bát riêng.
  • Bước 2: Dùng phần dầu còn lại để xào ngô bao tử, nấm và súp lơ. Khi vừa chín tới thì cho hành tây vào, chờ cho đến khi hành tây vừa chín tới.
  • Bước 3: Cuối cùng cho thịt lợn vào xào chung trong thời gian khoảng 3 phút. Nêm lại gia vị vừa với khẩu vị của gia đình. Tắt bếp và múc ra đĩa thôi.

Vậy là chúng ta hoàn thành món thịt lợn xào ngô bao tử rồi. Nếu bạn đang không biết thịt lợn xào gì ngon thì hãy chọn xào với ngô bao tử nha. Chúc cả nhà thực hiện thành công với món ngon này nha!

https://mariabeauty.vn

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------