Top 5 món ngon không thể bỏ lỡ tại Ninh Bình

Top 10 Mon Ngon Nhat Tai Ninh Binh 7 2

Top 5 món ngon không thể bỏ lỡ tại Ninh Bình. Nơi đây có những món ăn vô cùng ngon và lôi cuốn người thưởng thức. Ninh bình là một trong các tỉnh nằm ở vùng duyên hải thuộc châu thổ sông Hồng. Nơi đây là sự kết hợp độc đáo giữa sông và núi tạo nên những khu du lịch nổi tiếng. Đến với vùng đất đầy nắng và gió này, du khách không chỉ hòa mình vào thiên nhiên hùng vĩ của đất trời nơi đây mà còn được thưởng thức những món ngon đặc sản đến từ các vùng quê địa phương. Để bây giờ còn đi vào những câu thơ như:

Rượu ngon cơm cháy thịt dê
Ninh Bình chào đón khách về tham quan…

1. Thịt Dê Núi- Đặc sản Ninh Bình.

Ninh Bình nếu đã được nhắc tới, thì mọi người đều nhớ đến món thịt dê ngon đậm đà và rất nổi tiếng trong top 5 món ngon nhất ở đây. Thịt dê được cho là một loại thực phẩm bổ dưỡng và có công dụng trong việc tăng cường khả năng sinh lí. Người dân nơi đây đã sành sỏi chế biến ra những món khác nhau mà kiến bạn nghe qua đã phải thèm. Như từ dê tái chanh, dê nướng, dê xào sả ới, dê hấp gừng, lẩu dê,… Đến món cháo nấu từ dê đầy dinh dưỡng… Đừng bỏ lỡ, nếu bạn chưa được thưởng thức món thịt dê này. Hãy đứng lên sách balo đến Ninh Bình để cùng thưởng thức đi nào.
Top 10 Mon Ngon Nhat Tai Ninh Binh 7

2. Cơm Cháy- Đặc sản Ninh Bình.

Bên cạnh thịt dê đầy hấp dẫn thì món cơm cháy Ninh Bình cũng ngon không kém phần lôi cuốn. Cơm cháy nghe qua thì có vẻ đơn sơ giản dị, nhưng quá trình chế biến thì lại rất tỉ mỉ. Mọi thứ đều được làm thủ công với những bí quyết gia truyền riêng. Có lịch sử trăm năm của mảnh đất Cố Đô. Chính vì thế nhắc đến top 5 món ngon Ninh Bình thì không thể thiếu cơm cháy.
Để có món cơm cháy ngon thì phải được nấu từ những loại gạo ngon. Khi cơm chín, nhanh tay xới cơm ra chỉ để lại phần cháy sém dưới đáy nồi. Sau đó, đem đi chiên trong chảo ngập dầu cho tới khi hạt gạo cứng ấy nở bung hết. Khi ăn rất xốp và giòn tan tạo cho người ăn cảm giác thích thú .
top 5 món ngon
Món cơm cháy có thể chấm nước tương, ăn kèm hành phi, hoặc ruốc tùy theo khẩu vị của từng người.
Các quán bán cơm cháy thì xuất hiện rất nhiều ở Ninh Bình. Nhiều nhất ở các khu du lịch như: Tam Cốc, Bích Động, Tràng An Chùa Bái Đính,… Còn gì tuyệt vời hơn khi vừa được ngắm những khu du lịch nổi tiếng vừa được thưởng thức món cơm cháy ngon tuyệt như vậy.

3. Rượu Cần- Nho Quan

Nếu đặc sản Ninh Bình dê núi đá đã trở thành thương hiệu nổi tiếng. Còn cơm cháy, thứ đặc sản hàng trăm năm của mảnh đất Cố đô. Một trong những món quà tặng độc đáo cho du khách thập phương khi tới đây thăm quan. Thì Rượu Cần- Nho Quan Ninh Bình nổi tiếng với hương vị ngon đặc trưng “sức mạnh” có thể làm gục ngã bất cứ “tay chơi” sành sỏi nào.
Loại rượu này khác với mọi loại rượu khác là không qua khâu chưng cất lửa. Nguyên liệu nấu rượu thì rất đa dạng như: khoai, mì,ngô,…Nhưng những người dân nơi đây thường chọn gạo nếp để làm rượu. Gạo nếp mang đi xay nhuyễn và được nấu thành cơm. Men rượu thì không phải những men rượu phải những vỏ cây mun cùng với củ gừng, của giềng, lá ổi xanh.

Được chia theo tỉ lệ nhất định và đem đi giã lấy nước rồi trộn đều với gạo nếp. Sau đó nặn thành bánh tròn bằng nắm tay ủ vào trấu cho đến khi phồng lên. Để khô trong thời gian khoảng 10 ngày mới dùng được. Có thể dùng các lu hoặc vỏ sành để ủ rượu sau 1 tháng là có thể mang ra uống.

Top 5 món ngon

Uống rượu thì phải đông người mới vui, uống rượu để trò chuyện, uống để giao lưu tình cảm. Rượu Cần-Nho Quan mang chất ngọt thơm của rượu và hơi thở, nhịp tim ánh mắt, nụ cười của những người uống tạo nên những cảm giác lâng lâng. Những cái say nhẹ nhàng, khoan khoái như mãi níu kéo. Gọi mời dù bạn chỉ mới lần đầu thưởng thức, vì thế rượu cần-Nho Quan cũng xếp trong top món ngon của Ninh Bình.

4. Món Ốc Núi

Thiên nhiên ban tặng cho Ninh Bình có sông nước núi non, cảnh vật hài hòa. Sông nước thì có những hải sản thơm ngon như: gỏi cá nghệch, cá rô Tổng Trường,… Thì trên núi cũng có những món đặc sản quý hiếm – đó là ốc núi. Khi người ta quá chán những đồ ăn đầy dầu mỡ thì Ốc Núi Ninh Bình đã trở thành món đặc sản khiến nhiều người mê. Song có lẽ chính vị ngọt thanh, mang một chút vị lạ của hương vị núi rừng. Đã lôi cuốn mọi người đến món ngon ốc núi.
Đây là loài ốc rất hiếm, chỉ sinh sống ở những hang hốc đá thường rất khó phát hiện. Vào mùa mưa, ốc thường bò ra kiếm ăn và sinh sản. Chính vì thế, từ tháng 4 đến tháng 8 là thời gian mọi người nơi đây đi bắt ốc nhộn nhịp nhất. Những ngày tháng còn lại chúng thường vùi mình dưới đất, trong các khe đá hoặc các lớp lá dày.
ốc núi
Ốc núi có thể chế biến thành rất nhiều món ngon từ đơn giản đến phức tạp. Những món thường nấu từ ốc như: ốc hấp gừng, ốc xào lăn, xào me, ốc hấp thuốc bắc,..Nhưng mang nhiều hương vị khiến nhiều người yêu thích có lẽ là món ốc xào xả ớt. Thịt ốc thì vừa dai, vừa giòn lại mang thêm vị ngọt thanh. Ốc núi là món ăn đơn giản chấm với nước nắm gia vị sẽ tạo ra cảm giác thơm ngon lạ kì. Nếu muốn thưởng thức món ốc tuyệt hảo nằm trong top 5 món ngon này bạn hãy đến ngay Ninh Bình.

5. Bún Mọc Tố Như – Kim Sơn

Món ngon Ninh Bình đã quá nổi tiếng thịt dê, cơm cháy nên đã khiến nhiều người đã không biết bún Tô Như ngon đậm đà, dân dã. Bún mọc Tô Như đã có từ lâu đời là đặc sản của Kim Sơn cũng nằm trong top 5 món ngon Ninh Bình. Với những nguyên liệu đơn giản như thịt lợn, bún, hành phi, mộc nhĩ,…Qua bàn tay khéo léo của người dân Kim Sơn. Bún mọc Tô Như đã thành bắt bún thơm ngon được nhiều người yêu thích. Từ những sợi bún trắng ngần. Những viên mọc to bằng bàn tay trẻ em. Đến cách thức nấu nước đều có những bí quyết riêng sự khác biệt so với những món bún ở nơi khác.

bun mọc tô như

Sợi bún được làm từ gạo tẻ có độ dai nhất định. Viên mọc thường to hơn mọi nơi khi cắn vào tạo cảm giác ngon đủ vị. Ăn hòa quyện với nước nấu từ xương ống heo có vị ngọt thanh tạo cảm giác thật khó quên cho người thưởng thức. Ăn bún cũng có thể ăn kèm với rau sống, ngổ húng, rau kinh giới chính tạo nên mùi vị đặc biệt của món bún mọc Tô Như.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------